Stellenbeschreibung

Werde Teil unseres Teams!

Vor der Coronapandemie haben wir 2020 unsere Küche zu einer der modernsten Küchen in der Region Hannover umgebaut und auf dem neusten Stand der Technik gebracht. In unserer Küche produzieren wir 95 % der Artikel selber, so legen wir viel Wert auf hausgemachte Suppen, Saucen, Dressings etc. Hiefür haben wir in unserer geräumigen Küche extra einen Bereich geschaffen.

Im Sommer verfenden wir zum Großteil Gemüse aus unserem eigenem Gewächshaus und Fleisch von unserern eigenen Rindern

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef (m/w/d).

Zu Ihren Aufgaben gehören u.a

Zubereiten unserer Gerichte
Bestellungen bei verschiedenen Lieferanten
Erarbeitung neuer Rezepte
Dienstpläne & Produktionspläne schreiben
Finale Herausgabe vom Mise en Place (auch im Tagesgeschäft)
Vorbereitung und Rausgabe unseres Banketts
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Vorproduktion
Kommunikation mit dem Service

Sie verfügen über

Gute Kenntnisse in der Küche
Spaß am Kochen
Selbstständige, motivierte Arbeitsweise
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft
Spaß an neuen Herausforderungen
Hohe Motivation und Freude an der Arbeit

Wir bieten

Einen einzigartigen Arbeitsplatz in einer top modernen Küche mit viel Potential die eigenen Ideen verwirklichen zu können
Montag & Dienstag Ruhetag
kostenlose Mitarbeiterparkplätze
Kochen an einem komplett vorbereiteten Arbeitsplatz
Ein harmonisches Arbeiten in einem Familienbetrieb mit einem hervorragendem Team
Förderung Ihrer Stärken durch verschiedene Schulungen und Weiterbildungen
Freiraum für persönliche Initiative und eigenverantwortliches Arbeiten
Übertarifliche Vergütung sowie betriebliche Sonderleistungen
Monatliche Mitarbeiterevents und Extravergütungen bei guter Arbeit
flache Hierarchien
Arbeitskleidung
Arbeitserleichterung durch modernste technischie Ausstattung
perfekte Anbindung an den Öffentlichen Nahverkehr (Buslinie 800 bis Hannover Kröpke)

Kontakt

Gutshof Rethmar
Gutsstrasse 16
31319Sehnde

Herr Matthias Digwa

Sous Chef/in (m/w/d)