Dich erwartet

Deine Aufgaben

Leitung, Planung, Durchführung und Kontrolle der gastronomischen Angebote bei Veranstaltungen / Tagungen / Konferenzen / Firmenfortbildungen
Koordination des Personaleinsatzes mit den Teamleitenden aus den verschiedenen Teams Bankett, Küche Bar, Rezeption, Veranstaltungsmanagement, Technik
Führung, Controlling und Weiterbildung der Mitarbeitenden in Bankett und Bar
Kundenberatung in Zusammenarbeit mit der Abteilung Veranstaltungsmanagement bei der Planung von Veranstaltungen
Angebotserstellung und Kalkulation von gastronomischen Sonderwünschen bei Tagungen
Rechnungskontrolle in Zusammenarbeit mit dem Veranstaltungsmanagement
Sicherstellung der Abläufe während den Veranstaltungen
Koordination des Barbetriebs und Erweiterung der Getränkekarte
Sicherstellung und Einhaltung der Qualitätsstandards
Förderung des Bekanntheitsgrades der Marke BDB-Kulturhotel Jährliche Anpassung der Preise und Ratenstrukturen in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Repräsentation des Konferenz-Hotels nach Innen und Außen
Herzliche Betreuung der Gäste und Konferenzgruppen
Selbständige Erledigung der Kunden- und Geschäftskorrespondenz
Reklamations- und Beschwerdemanagement
Einhaltung und Kontrolle aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben

Du bringst mit

Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und/oder Studium in der Hotellerie, im Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
Wünschenswert sind eine Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau mit Fortbildung Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau oder Systemgastronom oder Restaurantmeister/in, Hotelmeister/in oder Studium im Bereich Hospitality Management
Berufserfahrung in einer Führungsposition
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Sicherer Umgang mit MS-Office
Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, pro-aktives Handeln („Hands-on-Mentalität) und Freude am Beruf
Selbständige, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweis

Deine Vorteile

Bankettleitung / Bankettmanager:in (a)