Die Störtebeker Brennerei ist ein erfolgreicher regionaler Hersteller von Spirituosen und Whiskys. Malerisch gelegen im Südosten Rügens besuchen jährlich tausende Gäste aus der Region und ganz Deutschland die Brennerei.

Deshalb suchen wir zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Herstellung ab Januar 2026

Destillateur/Brennergeselle (m/w/d)

in Mönchgut auf Rügen

Wir bieten

Unbefristete Vollzeitstelle
Familiäre Atmosphäre
Flache Hierarchien
Intensive Einarbeitung, inklusive Produktschulung
Faire Bezahlung
Rabatte auf eigene Produkte
Außergewöhnlicher Arbeitsplatz mit Blick aufs Meer
Eigenverantwortliches Arbeiten
Ggf. Unterstützung bei der Fortbildung zum Meister
5-Tage-Woche (Samstagsarbeit in Ausnahmefällen erforderlich)

Ihre Aufgaben

Vorbereitung und Durchführung des Maische- /Gärprozesses
Betreuung und Überwachung der Destillation
Produktentwicklung
Führung und Koordination der Produktion
Mitarbeit und Kontrolle in der Produktion (Abläufe, Qualität, Hygiene usw.)
Mischung und Abfüllung der Produkte
Erstellung von Produktionsberichten zwecks Verwendung für die erforderlichen Deklarationen, Meldungen etc. an das Hauptzollamt (Abteilung Alkohol)
Ggf. Brennereiführungen

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Destillateur- oder Brenner/in oder eine vergleichbare Ausbildung
Selbständige, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
Kein Problem im Umgang mit Computern
Spaß am Umgang mit Menschen und abwechslungsreicher Tätigkeit
Grundkenntnisse Brennen, Destillieren (Spirituosenherstellung), Abfüllen, Maschinenführung, Anlagenführung und -bedienung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Arbeitsvorbereitung

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per Post oder gerne auch per Mail als PDF.

Destillateur/Brennergeselle (m/w/d) in Mönchgut