Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.
Arbeitgeber: Augustinum Kleinmachnow
Stellenart: Ausbildungsplatz / Praktikumsplatz
Arbeitsfeld: Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof
Stellenumfang: Vollzeit
Eintrittsdatum: 01\. September 2025
Ihre Aufgaben- Lernplan: Grundlagen, Techniken und Abläufe in der Küche, sowohl praktisch als auch theoretisch (duales Ausbildungssystem)
- Aneignung aller küchentechnischen Verfahren (z.B. verschiedene Garmethoden), sowie umfangreiche Produktkenntnisse
- Einblicke in die Abläufe einer Großküche, den Wareneinkauf, die Lagerverwaltung und die Hygienevorschriften
- Menüplanung, Zubereitung von leckeren Speisen und das appetitliche Anrichten, auch bei Buffets
- Einblicke in den Restaurantbereich, um ein Gefühl im Umgang mit den Gästen zu bekommen
- Schulabschluss und Mindestalter von 16 Jahren
- Idealerweise bereits erste praktische Erfahrung durch ein Praktikum in der Hotellerie oder Gastronomie, aber kein Muss!
- Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und Getränken
- Schichtdienste und Wochenendarbeit stellen kein Hindernis dar
- Teamplayer, Kreativität sowie eine schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
- Auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahren
- Gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch
Start: Sep. 2025
Ihre Vorteile- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- 4 Wochen Dienstplanung im Voraus
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- Attraktives Bike-Leasing und Rabatte bei verschiedenen Produktherstellern
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Feiern und Betriebsausflüge
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31\. Dezember)
Erlenweg 72
14532 Kleinmachnow (Berlin)
Deutschland
http://www.augustinum.de/kleinmachnow-bei-berlin
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