Wir suchen für eine namhafte Tiefkühlbäckerei in der Lutherstadt Eisleben einen Shift Leader Production (m/w/d) / Packaging (m/w/d)

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Lebensmitteltechnologe / Bäckerhandwerk mit Zusatzqualifikationen bzw. langjähriger Berufserfahrung

Arbeitsaufgaben:

Personalverantwortung und - führung seiner Schicht, insbesondere Arbeitssicherheit (Einweisung Mitarbeiter inklusive Zeitarbeiter in die Gefahrenbeurteilung der Linie) für sich und die unterstellten Mitarbeiter sowie den reibungslosen Ablauf der zuständigen Linie in der jeweiligen Produktionsschicht
Teilverantwortung für eine Produktionslinie und deren Produkte die in der Schicht produziert werden
Kenntnis über die Verfahrens- bzw. Arbeitsanweisungen
Verantwortung über Ordnung und Sauberkeit an den Linien in der jeweiligen Schicht inklusive der Einhaltung aller Hygienerichtlinien
Erarbeitung einer einwandfreien Fertigungsvorschrift, bezogen auf Produkt und Linie
Kenntnis über die Rezepturen
Durchführen von Teamsitzungen innerhalb des Schichtpersonal
Sicherer Umgang mit Teigerei- u. Liniensystemen
Einstellen der Linienparameter um hochwertige Produkte herzustellen
Weitergabe von Informationen bei notwendigen Reparaturen und Wartungen der Linie
Zusammenarbeit mit dem SF der Verpackung, um rechtzeitige und ausreichende Fertigstellung der Produktionsaufträge zu gewährleisten
Verantwortlich für sensorische und analytische Prüfungen der Produkte (Maße, Gewicht; Temperaturen, etc.)
Weitergabe von Informationen bei größeren Abweichungen
Koordination des Stammpersonal und weiteren Mitarbeitern der eigenen Schicht (Pausenablösung)
Einweisung von Auszubildenden in den Ablauf der Produktionsprozesse
Erkennen und beheben von Störungen an der Anlage

Besondere Aufgaben:

Ihre Perspektiven

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Sie können sich gern auch per WhatsApp bei uns melden Telefon: 015904024650

Shift Leader Production / Packaging (m/w/d)