Stellenbeschreibung:

Wir suchen einen engagierten Koch / Assistenzkoch (m/w/d) zur Unterstützung unseres Küchenteams in einem gemütlichen Café. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Unterstützung des Küchenbetriebs. Diese Position bietet die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und wertvolle Erfahrungen in einer kreativen, teamorientierten Umgebung zu sammeln.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

Vor- und Zubereitung von Speisen: Unterstützung bei der Herstellung und dem Anrichten von Gerichten nach Rezept und Qualitätsstandards.
Mise en Place: Vorbereitung von Zutaten und Arbeitsstationen für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten.
Sauberkeit & Hygiene: Einhaltung aller gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) sowie regelmäßige Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Lagerbereichen.
Lagerhaltung & Warenkontrolle: Unterstützung bei der Annahme, Kontrolle und fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln.
Effizientes Arbeiten: Sicherstellen eines schnellen und präzisen Küchenablaufs, insbesondere in Stoßzeiten.
Zusammenarbeit mit dem Team: Unterstützung des Küchenchefs oder Allein-Kochs, Kommunikation mit dem Service-Team und aktive Mitarbeit bei der Gestaltung neuer Gerichte.
Kundenorientierung: Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse und Allergien. **** Anforderungen & Qualifikationen:
Erste Erfahrung als Koch oder Küchenhilfe, idealerweise in einem Café oder Restaurant.
Gültige Gesundheits- und Hygienebescheinigungen (z. B. Gesundheitszeugnis, Lebensmittelhygiene-Zertifikate).
Leidenschaft für frische und hochwertige Lebensmittel sowie ein Gespür für ansprechende Präsentation.
Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld.
Grundlegende Kenntnisse im Umgang mit professionellen Küchengeräten und -utensilien. **** Physische Anforderungen:
Fähigkeit, über längere Zeit zu stehen und in einem schnelllebigen Küchenumfeld zu arbeiten.
Heben und Tragen von bis zu 20 kg. **** Leistungen:
Leistungsgerechte Vergütung je nach Erfahrung.
Ein kreatives und kollegiales Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
Unterkunft vor Ort verfügbar.

Koch / Assistenzkoch (Café)