Die Süllberg Alm vereint alpine Gemütlichkeit mit modernem Genuss in einzigartiger Lage hoch über der Elbe. In unserem urigen Alm-Restaurant mit hochwertiger Bergküche verbinden wir traditionelle Spezialitäten mit kreativen, saisonalen Gerichten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte und leidenschaftliche Führungspersönlichkeit als Küchenchef (m/w/d).

Deine Aufgaben

Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb der Süllberg Alm
Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, kreativen Speisekarte mit alpinem Einfluss
Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Einkauf und Kalkulation von Lebensmitteln unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Das bringst du mit

Erfahrung als Küchenchef oder in einer leitenden Position in der Gastronomie - gerne mit Schwerpunkt auf alpine Küche oder gehobene Gastronomie
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, moderne Gerichte mit traditionellen Einflüssen
Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
Führungskompetenz und Teamgeist
Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Das bieten wir

Eine leitende Position in einem einzigartigen Gastronomiekonzept mit Blick auf die Elbe
Kreativen Spielraum für die Gestaltung der Speisekarte
Ein motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld
Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungen

Bereit für eine neue Herausforderung?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Sende uns deine Unterlagen per E-Mail an lh@vazzano.group oder kontaktiere uns direkt für weitere Informationen.

Küchenchef m/w/d