HAU
Haus Seeblick GmbH Senioren-Zentrum
Küchenchef/in gesucht
Vor 5 Monaten veröffentlicht
Vollzeit
Schwerin
Unbefristet
Vor Ort
Unser Stellenangebot
Unsere Senioreneinrichtung sucht per sofort einen engagierten Koch mit zusätzlicher Position als Küchenchef.
Aufgaben
- Küchenpersonal leiten und Speisenbestellungen koordinieren, pünktliche und ausreichende Versorgung der Bewohner sicherstellen
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Vorgabe/ Rezeptur beaufsichtigen
- Dienstpläne / Urlaubspläne koordinieren
- Sicherstellung der Warenannahme, Qualitätskontrolle und ordnungsgemäße Lagerhaltung
- Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- selbstständige Weiterbildung, Teilnahme an Fortbildungsseminaren
- Kontrollgänge auf den Wohnbereichen- Rückmeldung vom Pflegepersonal anfordern
Dies ist eine auf dritten Jobbörsen gefundene Stellenanzeige. Wir bieten hierfür keinen Support, können diese aber jederzeit offline stellen. Für weitere Informationen: Datenschutzhinweise | Anzeige melden.
Haus Seeblick GmbH Senioren-Zentrum
Schwerin
Hotel, Gastronomie, Tourismus