Das Hotel Brackstedter Mühle ist ein inhabergeführtes 4-Sterne Hotel und liegt am Ortsrand von Wolfsburg (Brackstedt).
Mit der Neuordnung der Berufe, wurden neue Schwerpunkte gelegt.
Der Hotelfachmann ist der Generalist im Beherbergungsbetrieb, der das operative Geschäft in allen Abteilungen beherrscht und die Schnittstellen im Blick hat. Sein Kernbereich sind Reservierung und Empfang, das spiegelt sich auch in der Prüfung verstärkt wieder. Im Housekeeping und im F&B erlernt der „Hofa“ die Basics, stärker als bisher aber auch die Kompetenzen, die es braucht, um diese Bereiche zu managen.
Wer mehr den Service liebt kann alternativ auch zum Fachmann /-frau für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie ausgebildet werden. Die Ausbildung als Hotelfachkraft ist nur 3jährig möglich, Verkürzung ist für gute Bewerber möglich. Bei der Restaurantfachkraft kann auch ein Abschluss ohne Veranstaltungsgastronomie nach 2 Jahren erfolgen. Sie haben dann den Beruf der Fachkraft Gastronomie Fachrichtung Restaurant erworben.

Ihr Profil****

Schulabschluss
verhandlungssichere Deutschkenntnisse
Sie arbeiten gerne mit Menschen zusammen und bezeichnen sich als Teamplayer
Sie können auch mit Stress gut umgehen
gute Umgangsformen, gepflegtes Auftreten

Arbeitgeberleistungen*

Hilfestellung bei Schulangelegenheiten
Berufskleidung wird zumindest teilweise zur Verfügung gestellt und gereinigt.
Inhouseschulungen und Unterweisungen
Unterstützung bei Zimmersuche
Vollausbildung in allen Bereichen durch eigene Mitarbeiter
Familiäre Arbeitsatmosphäre

Berufswechsler (auch aus höheren Ausbildungsjahren) können sich gleichfalls bewerben. Bei Vorliegen der Voraussetzungen kann auch ein vorheriger Einstieg erfolgen (z.B. auch Bewerber aus BBS2).
Sehr junge Bewerber können sich gern auch bewerben. Hier gibt es Zwischenlösungen, die persönlich abgesprochen werden.

Auszug aus der Arbeitgeberhomepage:
„Sie wissen schon seit langem, dass es für Sie nur einen Beruf geben kann:
DEN IN DER HOTELLERIE & GASTRONOMIE.
Zugegeben, kein einfacher Beruf, aber dafür ein sehr schöner. Wenn nicht sogar einer der schönsten Berufe überhaupt!
Genau das Richtige für Menschen mit “Biss etwas erleben & später einmal in die große weite Welt hineinschnuppern wollen!
ALSO: Es gibt kaum einen besseren Weg, um Ihre ganz persönlichen Träume zu realisieren.“

Zum besseren Kennenlernen wäre es schön, wenn Sie vorab ein 2 bis 3-tägiges Praktikum absolvieren könnten.

Nähere Informationen zum Hotel finden Sie auf der Internetseite www.brackstedter-muehle.de.

Ausbildung Hotelfachkraft (m/w/d) Einstieg ab Herbst 2025