Ihre Aufgaben

Zubereitung von Mahlzeiten innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendbrot)
Herstellung der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
Speisenportionierung, -ausgabe und -kontrolle
Zubereitung kalte und warme sowie themenbezogene Buffets
Sicherstellung der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes
Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP)
Reinigungstätigkeiten im Küchenbereich
allgemeine Servicedienstleistungen (Information und Kommunikation mit den Gästen)
Einsatz auch in anderen Arbeitsbereichen der Jugendherberge

Ihr Profil

abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Beherbergungsgewerbe bzw. in einer Großküche
Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und Spaß im Umgang mit Gästen und Kollegen
Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
selbstständiges Arbeiten sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit

Wir bieten

Koch (m/w/d)