Ausbildung zum „Milchtechnologen“ (m/w/d) 3 Jahre

Wir von der Allgäu Milch Käse eG in Kimratshofen stehen für gute Produkte und als innovative, regional verwurzelte Genossenschaft auch für interessante Arbeitsplätze mit Zukunft in der Region. Die vielen Milchviehbetriebe, die uns täglich mit Milch höchster Güte beliefern, spielen eine besonders wichtige Rolle für uns. Eine gute Zusammenarbeit mit ihnen bildet das Fundament für unsere Produkte.

Ihr neuer Job bei „Allgäu Milch Käse“:

Ausbildungsdurchlauf: Während der Ausbildung durchlaufen Sie die verschiedenen Produktionsbereiche unseres Betriebes und erlernen umfassend alle Aspekte der Milchtechnologie.
Aufgabenspektrum: Das Spektrum reicht von der Annahme der Rohmilch über den Einsatz in der Käserei, Butterei und Quarkerei bis hin zur Verpackung.
Hygienevorschriften: Sie arbeiten unter Einhaltung strengster Hygienestandards mit modernsten technischen Anlagen.
Berufsschulunterricht: Der Unterricht erfolgt in Blockform am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft in Kempten.
Überbetriebliche Ausbildung: Die überbetriebliche Ausbildung findet ebenfalls am Fachzentrum in Kempten statt, um alle Kenntnisse eines Milchtechnologen zu vermitteln.

Dieses Wissen und diese Fertigkeiten erwerben Sie bei „Allgäu Milch Käse“:

den Rohstoff Milch und seine Eigenschaften
das Erfassen und Kontrollieren der Anlieferungsmilch
das Herstellen von Konsummilch, Milchprodukten und anderen Milcherzeugnissen
die Durchführung von produktbegleitenden Kontrollen
die Bedienung von Versorgungsanlagen
das Erstellen und Auswerten von Mengen- und Verwertungsnachweisen
die Produktionsverfahren zur Herstellung von Trinkmilch, Butter, Käse, Quark, Milchmisch-, Dauermilch, Sauermilch- und Spezialmilcherzeugnissen
das Verpacken sowie Lagern von Milch und Milcherzeugnissen
die Anwendung von Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Arbeits- und Umweltschutz

Was „Allgäu Milch Käse“ von Ihnen erwartet:

Guter qualifizierender Mittelschulabschluss, Mittlerer Schulabschluss oder Mittlere Reife
Gute Leistungen in Mathematik, Chemie, Biologie und Physik
Technisches Verständnis für Maschinen und Anlagen
Umsicht, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Teamfähigkeit, Ausdauer und Konzentrationsvermögen
Spaß und Engagement Neues zu erlernen

Was „Allgäu Milch Käse“ Ihnen bietet:

einen spannenden, abwechslungsreichen und herausfordernden Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien
Arbeit mit modernsten, technischen Anlagen
Angenehmes, familiäres Betriebsklima
Attraktive Ausbildungsvergütung nach Tarifvertrag, Weihnachts- und Urlaubsgeld
Flexible Arbeitszeiten - Work-Life-Balance in Vollzeit (38h/Woche)
Betriebliche Altersvorsorge, Berufsunfähigkeitszusatzversicherung
30 Tage Urlaub
Kostenfreie Arbeitskleidung
Werksverkauf/ Mitarbeiterrabatte
Azubikennenlernfahrt
Kontinuierliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Gemeinsame Feste & Veranstaltungen

Bewerben Sie sich jetzt - wir freuen uns auf Sie!