Die ZF Gastronomie Service GmbH ist als hundertprozentige Tochter der ZF Friedrichshafen AG Dienstleister im gastronomischen Bereich für ZF-Standorte und externe Kunden.
Als Fullservice-Anbieter steht der Kunde im Zentrum unseres Handelns. Wir richten uns nach den Bedürfnissen und Wünschen unserer Auftraggeber und bieten ein Höchstmaß an Produkt- und Dienstleistungsqualität. Wir folgen dem Prinzip der lernenden Organisation. Wir sind flexibel, entscheidungsfreudig und verbessern uns kontinuierlich. Unsere Mitarbeiter sind loyal, freundlich und dienstleistungsbereit. Sie bilden die Basis für unsere Leistungsfähigkeit und wir fördern und motivieren ihre Lernbereitschaft. Unser Führungsteam geht mit sich selbst und anderen gegenüber offen, freundschaftlich und aufrichtig um. Wir stehen Neuerungen immer aufgeschlossen gegenüber und setzen unser Know-how im Sinne unserer Kunden, Mitarbeiter und Gesellschafter ein.

Wir, die ZF Gastronomie Service GmbH, verstärken unser Team im Bereich Hygiene & Qualitätsmanagement am Standort Friedrichshafen (m/w/d)

In Ihrer Funktion als Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftrage (m/w/d) verantworten Sie die Hygiene und das Qualitätsmanagement an allen Standorten der ZF Gastronomie Service GmbH.
Sie sind der Geschäftsleitung direkt als unabhängige Stabstelle unterstellt.

Aufgaben

Ausarbeitung von Arbeitsanweisungen, die das Qualitätsmanagement und die Hygiene innerhalb des Unternehmens betreffen
Mikrobiologische Prüfungen und Auswertungen in Zusammenarbeit mit externen Laboren
Sicherstellung und Umsetzung der hygienerelevanten Rechtsnormen
Koordination der Arbeitssicherheit sowie Ausarbeitung der Gefahrenbeurteilungen, Sicherheitsbeauftragte
Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und regionalen Betrieb- und Standortleitern zu Hygiene - und QM- Themen
Bearbeitung von Reklamationen und den hierfür nötigen Kontakt zu Gästen und Kunden
Ausarbeitung und Umsetzung der Allergenkennzeichnung aller relevanten Produkte
Umsetzung der mit der Geschäftsführung ausgearbeiteten Leitlinien und QM- Inhalten

Fachliche Voraussetzung:

Bachelor of Science Lebensmittel, Ernährung, Hygiene oder eines verwandten Fachbereichs
Erfahrung in der Gemeinschafts- Betriebsgastronomie von Vorteil
Detailkenntnisse der Mikrobiologie, Hygiene- u. Qualitätsmanagement und hygienerelevanten Rechtsnormen (national und EU- Recht)

Das Arbeitsverhältnis wird nach den Grundsätzen des DEHOGA/ NGG Tarifs Baden- Württemberg geschlossen. Die Entgelt Einstufung erfolgt ja nach Erfüllung der oben genannten Aufgaben/ Anforderungen, wird entsprechend der individuellen Vorkenntnisse ermittelt.
Ist der Funke übergesprungen? Dann sollten wir uns kennenlernen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir bitten Sie sich, ausschließlich online über das Portal zu bewerben und Ihre Bewerbung einen Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnisse anzuhängen.
Gehen Sie bitte auf das Bewerbungsportal der ZF Friedrichshafen AG.
https://www.zf.com und gehen Sie auf die Karriereseite.
Rec ID: 74276 Jobtitel: Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftragte (m/w/d) Standort: Friedrichshafen