Sie sind ein ambitionierter und dynamischer Betriebsküchenleiter (m/w/d), der ebenfalls Gastgeber für unsere Gäste ist und sich nicht zu schade ist auch mal selbst Hand anzulegen? Sie sind bereit unsere Kunden und Ihr Team mit neuem Talent und Engagement zu begeistern und neue Maßstäbe zusetzten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen genau Sie für den von uns bewirtschafteten Betrieb Theegarten Pactec in Dresden. Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance! Ihre Vorteile

Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
Vergütung an Anlehnung DEHOGA
Familienfreundliche Arbeitszeiten Montag - Freitag
Arbeiten in familiärer Atmosphäre
Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Start in ein neu aufbauendes Team inkl. Mitgestaltung des Arbeitsplatzes
Sehr gute Verkehrsanbindungen
Ein sicherer und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem beständigen und kontinuierlich wachsenden Unternehmen
Hohe Rabatte für Klüh - Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
Weiterbildungsnagebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh- Akademie
JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Klüh-Rente

Ihre Aufgaben

Motivator und Ansprechpartner für 2 Mitarbeiter
Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
Tägliche Produktion von 3 Menüs für 120 Tischgäste inkl. Zubereitung von warmer und kalter Zwischenversorgung
Protokollierung und Abgleich der vertraglichen Dienstleistungen
Durchführung regelmäßiger Kundenmeetings
Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen)
Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

Ihr Profil

Berufsausbildung als Koch, idealerweise Meisterausbildung inkl. Kenntnisse in der Betriebswirtschaft oder mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
Bestenfalls erste Erfahrungen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung
Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
Ein hohes Maß an Kundenorientierung und Eigenständigkeit
Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen