stellv. Betriebsleiter (m/w/d)

Wir suchen einen ambitionierten und dynamischen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für unseren Kunden, der unsere Crew mit seinem Talent und Engagement begeistert und neue Maßstäbe setzt. Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance!

Unbefristeter Arbeitsvertag für langfristige Perspektiven
Zeitlich angepasstes Arbeitszeitmodell, die eine hohe Lebensqualität unterstützen
Karrierechancen innerhalb der Firma zum Betriebsleiter/ Regionalleiter
Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
Wir bieten Ihnen einen langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle
Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung
Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namenhaften Markenshops
Möglichkeit zur Nutzung eines JobRads

Führung des Betriebes in Abwesenheit des Betriebsleiters inkl. der Kundenkommunikation und Führen des Küchen- und Serviceteams
Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) idealerweise Meisterausbildung
Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung,
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
Ein hohes Maß an Kundenorientierung
Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete
Umgangsformen und Gastgeberqualitäten