Sous Chef Koch/Köchin gesucht! (m/w/d)

Du hast Lust in einem kleinen dynamischen Team, geleitet von einem australischen Küchenchef, zu arbeiten? Vielleicht sind wir der richtige Betrieb für dich!

Bei uns kannst du dich weiterentwickeln, eigene Ideen verwirklichen und Spaß bei der anstrengenden Arbeit haben! Wir sind gelernte Gastronomen mit Leidenschaft und suchen Mitarbeiter die genauso fühlen. Unser Betrieb ist eine Kombination aus Restaurant, Vinothek, Café und Bar; wobei der Hauptfokus auf Restaurant und Vinothek liegt.

Unser „Main Business“ ist das à la carte Geschäft. Zukünftig wird es zusätzlich einen Veranstaltungsraum für 40-60Personen geben, in dem wir Speisen auch in Buffetform servieren.

Unsere Fusionsküche ist eine bereichernde Alternative zur klassisch deutschen Küche und lässt durch unsere immer wechselnde Speisekarte keine Langweile aufkommen. Wir legen sehr viel Wert auf frische, hochwertige, sowie regionale Produkte.

Am Wochenende gibt es zusätzlich australischen á la carte Brunch.

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Quereinsteiger mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung
Selbständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
Kreativität und Leidenschaft zum Beruf
Verständnis für internationale Küche und Interesse an Foodtrends
Teamfähigkeit und Flexibilität
Verantwortungsbewusstsein
In der Lage stressige Situationen ruhig und fokussiert zu bewältigen
Sauberes und freundliches Auftreten
Englischkenntnisse von Vorteil

Geregelte Arbeitszeiten, Montags und Dienstags frei
Weiterbildungsmöglichkeiten
Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
Wertschätzende Unternehmenskultur
Schnelle und direkte Kommunikationswege
Möglichkeit eigene Ideen und Kreationen mit einzubringen
Offenes, dynamisches Team
Hilfe bei der Wohnungssuche
Leistungsgerechte Vergütung
Mitarbeiter-Rabatt
Mitarbeiter Events
Abfeiern oder Ausbezahlung der Überstunden

Fachgerechtes zubereiten aller Gerichte (à la carte Gerichte, Menüs und Buffets)
Tägliches Mise en Place
Kontrolle der gelagerten Warenbestände auf Qualität, Quantität und Haltbarkeit
Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz sowie für die fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung der eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
Frische Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation
keine Teildienste - Ausnahmen vorbehalten
Monatlichen Tankgutschein oder Gym-Membership
Faire Beteiligung am Trinkgeld
Zusatzzahlungen/ Bonuszahlungen - Leistungsabhängig

www.marieluise-jypsies.de

Instagram: marieluise_jypsies

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