Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) *ab 01.08.2025*

Richter Erzgebirge ist ein mittelständisches Unternehmen im Herzen des Erzgebirges. Gegründet im Jahre 1969 als „Fleischerei Richter“ stehen wir seither für Qualität und Frische.

Mit rund 120 Richter Erzgebirge-Filialen im Raum Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen und ca. 750 Mitarbeitern sind wir der zweitgrößte Filialist bei Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland.

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsort: Oederan

• eine qualitativ hochwertige, sichere und abwechslungsreiche Ausbildung in einem familiären Arbeitsumfeld
• verantwortungsvolle Aufgaben und eigene Projekte
• Schulungen und Seminare in unserer Richter Akademie
• eine attraktive Ausbildungsvergütung und zusätzliche Prämienleistungen
• sehr gute Übernahmechancen bei erfolgreichem Ausbildung-/ Studienabschluss
• vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung

• Zerlegen von Schweine- und Rinderhälften
• Bedienung von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst, Pökelware und Hackfleisch
• Herstellung von küchenfertigen Feinkosterzeugnissen und Salaten
• Anwendung spezieller Verfahren zur Reifung und Haltbarmachung

• Haupt- oder Realschulabschluss
• handwerkliches Geschick und technisches Interesse
• Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Hygienebewusstsein
• körperliche Belastbarkeit

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