F&B Manager (m/w/d)
Eine offene Tür. Ein Lächeln zur Begrüßung. Ein herausragendes Erlebnis. So empfangen wir mehrere Millionen Gäste pro Jahr. Dabei bleiben wir stets unserem Anspruch treu: die Zufriedenheit unserer Gäste, Team-Mitglieder und Inhaber gleichermaßen. 18 Marken. 119 Länder. Mehr als 6.478 Hotels. Zahllose Gelegenheiten, Freude zu bereiten. Wir sind Hilton. Willkommen.
Du versüßt unseren Gästen den Aufenthalt mit deinem strahlenden Lächeln und dem perfekten F&B Service in unserem Haus. Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung, der unseren Gästen unvergessliche Momente schenken möchte. Dank deiner Flexibilität und Effizienz gelingt es dir mühelos reibungslose Abläufe zu gewährleisten, dein Team hochmotiviert zu unterstützen und durch dein sympathisches und professionelles Auftreten unsere Gäste zu überzeugen. Dein engagiertes und dynamisches Wesen, gepaart mit deiner Vertrauenswürdigkeit, Kommunikationsfähigkeit und einer Prise Humor, versetzt unsere Gäste in Begeisterung. Du möchtest Menschen glücklich machen.
Du bist unser F&B MANAGER (m/w/d)!
Deine AufgabenDu bist verantwortlich für den gesamten F&B Bereich: Restaurant (180 Plätze), Lobby Bar (50 Plätze), Bankettbereich (21 Veranstaltungsräume, Veranstaltungen mit bis zu 1300 Gästen), Roomservice, Minibar und Executive Lounge
Du sorgst für eine gute Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
Du führst ein circa 30-köpfiges Team
Du erstellst den Dienstplan unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens
Du bist verantwortlich für die Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in allen F&B Abteilungen unter Berücksichtigung der Service Standards und Hotel Policies
Du erstellst das Budget und den Forecast der F&B Abteilung
Du hast als Ziel die Erreichung des budgetierten Getränke-und Speisenumsatzes immer fest im Blick
Du sorgst für einen gleichbleibend überzeugenden Service mit besonderem Augenmerk auf die Gästezufriedenheit
Du bist verantwortlich für die Einarbeitung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Du organisierst Schulungen, Trainings und Unterweisungen für Mitarbeiter und Auszubildende
Ständige Kontrolle über die Arbeitsabläufe während der Arbeitszeiten sind für dich selbstverständlich
Du befasst dich mit der Anforderung und Bestellung von Waren sowie deren korrekter Einlagerung
Du stellst die Einhaltung von Ausbildungs- und Arbeitszeitverordnung, Hygienebestimmungen und Sicherheitsverordnungen sowie der 1. Hilfe Richtlinien sicher
Du hast den Überblick über den Zustand der Räumlichkeiten sowie Material und Mobiliar
Du optimierst und implementierst Arbeitsabläufe
Du nimmst an internen Meetings teil
Du representiert das Haus und das Unternehmen bei Terminen mit Lieferanten, Bewerbern und Partnern
Du briefst und informierst dein Team regelmäßig
Du bist für einen effizienten Einsatz von Personal und Aushilfen verantwortlich
Du betreust Gäste vom Eintreffen bis zum Verlassen der Outlets - und darüber hinaus
Du bist ein Vorbild für alle Service Mitarbeiter und das Team
Du sorgst dich um effektive Beschwerdenbehandlung, sowie deren follow-up
Du übernimmst Manager on Duty Dienste
Das zeichnet dich ausDu bist ein passionierter Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung
Du hast bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet und ein Team geleitet
Du führst dein Team mit deiner authentischen Persönlichkeit
Du bist freundlich, offen und kommunikativ
Du liebst auch den direkten Gästekontakt
Du weißt wie man Mitarbeiter motiviert
Teamgeist wird bei dir groß geschrieben
Du bist ein Organisationstalent und hast Durchsetzungsvermögen
Du kannst dich in Deutsch und Englisch sehr gut verständigen
Du bist flexibel und belastbar
Du denkst unternehmerisch und kostenbewusst
Du verfügst über MS Office Know-how
Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund
Das erwartet dich bei uns:
Ein liebenswertes, kompetentes Team
Ein Arbeitsplatz an dem deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommenpersönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten
Individuelle Feedbackgespräche
Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für deine Weiterbildung
weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
abwechslungsreiche Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant
We are HILTON! We are HOSPITALITY!
Schließ dich uns an - eine weltweit operierende und expandierende Hotelgruppe voller Möglichkeiten!
Was uns noch am Herzen liegt:
Nobody is perfect! Bitte sei nicht verunsichert, falls du unsere Anforderungen dieser Stellenanzeige noch nicht zu 100% erfüllst. Deine Persönlichkeit ist in erster Linie das Entscheidende - fehlende Kenntnisse bringen wir dir bei! Wir freuen uns auf deine kreative oder klassische Bewerbung an:
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Hilton Düsseldorf
Personalabteilung Georg-Glock Straße 20
40474Düsseldorf
Frau Urszula Komada
Human Resources Manager
+49 (0)211 - 4377 2131
+49 (0)211 - 4377 2134 (Fax)
bewerbung@hiltondusseldorf.com
www.hilton.de/duesseldorf