Zur Verstärkung des Teams der Marienhaus Catering GmbH suchen wir im Rosa Flesch Hotel und Tagungszentrum, 56588 Waldbreitbach:

Mitarbeiter (m/w/d) Sous Chef / stellv. Küchenleitung
ab sofort, in Vollzeit

Arbeitszeiten nach Dienstplan (am Vormittag, Nachmittag, im Wechseldienst, an Wochenenden und Feiertagen)

Ihr Engagement ist uns wichtig, deshalb bieten wir Ihnen:

einen sicheren Arbeitsplatz bei einem christlichen Arbeitsgeber
ein vielseitiges Aufgaben- und Tätigkeitsfeld mit Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
eine strukturierte Einarbeitung in Ihrem Verantwortungsbereich
ein gutes Arbeitsklima in einem motivierten Team
leistungsgerechte Vergütung mit 12,5 Monatsgehältern sowie Sonn- und Feiertagszuschlägen
Betriebliches Gesundheitsmanagement
gezielte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
ein persönliches Dienstradangebot - auch zur Privatnutzung sowie weitere Mitarbeitervergünstigungen

Wir wünschen uns:

Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern
hohes Maß an Dienstleistungsorientierung
Zuverlässigkeit, selbständiges Arbeiten
Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
Identifikation mit den Werten einer christlichen Organisation
Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf
Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert
Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, sich und Ihr Team zu motivieren und stetig weiterzuentwickeln

Was bringen Sie mit ?

Sie sind eine aufgeschlossene und zuverlässige Persönlichkeit, die außerdem die folgenden Qualifikationen mitbringt:

eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige operative Erfahrung in einer Großküche
wünschenswert ist eine Ausbildereignungsprüfung
sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und sicherer Umgang mit Word und Excel
Berufserfahrung als Junior Sous Chef bzw. Sous Chef
Hohen Qualitätsanspruch
Kreativität in Bezug auf Speisen
Flexibilität
Führungskompetenz
Gepflegtes Erscheinungsbild
Planungs- und Organisationstalent

Ihre Aufgaben

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams
die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche
das aktive Mitwirken auf allen Posten, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen
das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, sowie deren Aus- und Weiterbildung
die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung
Produktion und Überwachung der Büffets und Menüs
die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Neu,- Quer- und Wiedereinsteiger ins Berufsleben sind uns herzlich willkommen.