Küchenchef/in in Teilzeit (m/w/d)

Wir sind ein Familienweingut mit Gastronomie und Gästehaus an der südlichen Weinmosel und suchen für unser Weinrestaurant eine/n Küchenchef/in in Teilzeit ab März 2025.

Unser modernes Weinrestaurant mit großer Terrasse hat von Mitte März bis Ende November/ Anfang Dezember an 6 Tagen pro Woche (Küche 12 - 21 Uhr durchgehend) geöffnet. Während unserer Winterpause beschränken sich die Arbeitszeiten auf 2-3 Tage pro Woche über den Vormittag/ Mittag für unser Personalessen.

Die genaue Stundenanzahl, Arbeitszeit und Startdatum können mit uns abgesprochen werden!

Vor- und Nachbereitung sowie die Durchführung des à la carte Geschäftes
Entwicklung und Aktualisierung der Speisekarte
Führung und Koordination des Küchenteams
Mithilfe bei Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung
Mithilfe bei der Organisation und Absprache von Veranstaltungen
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
Fachgerechter Umgang mit frischen Produkten und Sicherung einer gleichbleibend hohen Qualität

Erfahrung oder Ausbildung als Köchin/ Koch, Küchenchef/in
Erfahrungen im Umgang mit frischen regionalen und saisonalen Produkten
Selbstständiges Arbeiten und Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Arbeit
Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsstärke
Gute Deutschkenntnisse

Garantierter Urlaub über Weihnachten und Silvester
Flexible Arbeitseinteilung
Genau Aufzeichnung der Arbeitszeit und Überstunden mit einer App
Kostenfreie Verpflegung mit Essen und Trinken
Leistungsgerechte Bezahlung
Ein familiäres Umfeld Team und flache Hierarchien
Mitarbeiterrabatt bei Produkten aus unserem Weingut