Event- und Partyservice, Betriebsgastronomie, Messe- und Arenacatering: die CCS Catering, Consulting und Service GmbH ist eines der führenden Gastronomieunternehmen Thüringens und seit fast 25 Jahren am Markt.

Wir bieten echten Genuss, sowohl in unseren Kantinen als auch im Veranstaltungsbereich. Ob privates Fest mit persönlicher Note oder offizieller Anlass mit mehreren tausend Gästen: CCS Catering steht immer für kulinarische Vielfalt, Professionalität und Freude am Service.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Stellvertretender Küchenchef / Bereichsleiter (m/w/d) in Erfurt Aufgaben

Planung, Organisation und Umsetzung des Küchenbetriebs, in Abstimmung mit dem Küchenchef
Zubereitung von Speisen für unsere Veranstaltungen und in der Betriebsgastronomie
Anleitung des Küchenpersonals, einschließlich Schulung, Planung von Schichten und Leistungsbeurteilungen
Aktive Mitwirkung an der Entwicklung und Umsetzung neuer Kreationen und kulinarischer Konzepte
Buffetbetreuung und Live Cooking
Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
Sachgerechte Kontrolle und Lagerung aller Lebensmittel
Bestellung von Lebensmitteln und Vorräten sowie Bestandskontrolle.
Kosteneffizientes Management des Küchenbetriebs
Bereichsübergreifende Kommunikation mit weiteren Abteilungen der CCS

Ihr Profil

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Einschlägige Berufserfahrung in leitender Position im Bankett- und Cateringbereich
Fähigkeiten zur Führung und Motivation großer Teams
Hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
Gespür für Trends im Bereich Food & Beverage, Kreativität und Organisationstalent
Teamfähigkeit und Lernbereitschaft, persönliche Weiterentwicklung ist gewünscht und wird gefördert
Leidenschaft für kulinarische Kreativität und die Bereitschaft, stets auf dem neuesten Stand in der Branche zu bleiben
Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Führerschein Klasse B; wünschenswert Klasse C

Wir bieten

Ein motiviertes und engagiertes Team
Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
Gute Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Eine familienbewusste Arbeitskultur
Übertarifliche Verdienstmöglichkeiten je nach Erfahrungsgrad
Jährliche Gehaltssteigerungen in Anlehnung an Tarifvertrag
Nacht- und Feiertagszuschläge steuer- und sozialversicherungsfrei
Fixe Jahressonderzahlung im November
Fixes Urlaubsgeld im Juni
Freiwilliges Weihnachtsgeld
Benefits wie betriebliche Altersvorsorge
Kindergartenzuschuss, Gutscheinkarte oder Jobticket möglich

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit Raum für eigene Ideen. Wir bieten Ihnen ein tolles Arbeitsumfeld mit einem freundlichen und motivierten Team.

„Dienst und Leistung sind unser Anspruch, gelungene Momente unsere Motivation!“

Wenn unser Leitspruch auch auf Sie zutrifft, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, gern per Email oder Post.

CCS Catering, Consulting und Service GmbH
z. Hd. Frau Orschel
Alfred-Hess-Straße 34
99094 Erfurt

Email: Bewerbung@ccs-erfurt.de

Unternehmen:
CCS Catering, Consulting und Service GmbH
Landkreis:
Erfurt
Kategorie:
Vollzeit, Teilzeit
Datum:
08.08.2024

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