Ausbildung 2025

Inspiriert durch Sagen & Traditionen rund um unser Haus und den Honig haben wir
eine einheitliche gastronomische Linie aus eleganter und oberlausitzer, gemütlicher Koch- und Erlebniskunst, unterstützt durch monatliche Eventveranstaltungen, geschaffen.

Wir stellen für das Jahr 2025 einen Ausbildungsplatz als Koch m/w/d zur Verfügung.

Wie sieht die Arbeit eines Koches aus?

Herstellung von Speisen und Nahrungsmitteln
Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren
Planung und Kalkulation
Erarbeitung von Menüvorschlägen
Beachtung von ökonomischen, ökologischen und ernährungsphysiologischen Gesichtspunktenund der Hygienevorschriften
Produktpräsentation und Gästeberatung
Küchenorganisation
bestellen/kaufen von Lebensmitteln und deren fachgerechte Lagerung

Welche Voraussetzung muss ich mitbringen?

Abitur, Real- oder guten Hauptschulabschluss
handwerkliches Geschick und Kreativität
gute körperliche Verfassung
Belastbarkeit
schnelle Auffassungsgabe
kalkulatorische Fähigkeiten
Teamfähigkeit
guten Geschmackssinn
Bereitschaft zu Wochenend-und Feiertagstätigkeit, Schichtarbeit
gepflegte Erscheinung
klare, kultivierte, kompetente Ausdrucksweise

Wir bieten Ihnen gern ein Praktikum zum Kennenlernen dieses Berufes an.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre, mit erfolgreichen Abschluss bestehen verschiedene Einsatz- Aufstiegs- und Fortbildungsmöglichkeiten.

Wir freuen uns auf aussagefähige Bewerbungsunterlagen.